Cenone di San Silvestro 2019
Franciacorta brut e piccoli stuzzichini
Crudo di gambero rosso di Sicilia e insalatina di finocchi, arance e pistacchi
Gamberi gratinati, lenticchie di Onano e cotechino nostrano
Prosciutto e capocollo di suino grigio brado toscano con carciofi sott’ olio
Zuppetta di carciofi, crostacei e scaglie di Castelmagno dop
Sorbettino al mandarino
Pappardelle fatte da noi al ragù di cappone e castagne
Filetto di rombo fresco in crosta di mandorle e passatina di carota viola
Semifreddo alla meringa, crema allo zabaione e grattugiata di cioccolato
Caffè e dolcini
euro 90 acqua e vini esclusi
si richiede caparra di euro 30 a persona, grazie
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