Cenone di San Silvestro 2022
Aperitivo con bollicine del territorio e benvenuto dello staff del Gallo Nero
Antipasti
Crudo di crostacei, le nostre maionesi
Carciofo, Castelmagno di montagna dop
Gamberi gratinati, lenticchie di Onano bio, cotechino nostrano
Speck d’oca, mousse di caprino, nocciole delle Langhe
Primo piatto
I nostri ravioloni carciofi, pescatrice, crumble di olive taggiasche
Sorbetto del Gallo Nero cocco e gin Rivo
Secondo piatto
Il mare, crema di cavolfiore, verdure croccanti
Dessert
Meringa, cioccolato fondente, mango
euro 115 bevande escluse
si richiede caparra di euro 30 a persona, grazie
About The Author
