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IlGalloNeroArtigianalità e Stagionalità

Pasta, gnocchi, pane e grissini fatti in casa
“Ricerca della novità” è la nostra parola d’ordine.
Utilizziamo prodotti freschi e di prima qualità,
non dimenticando mai che ogni piatto deve avere un requisito fondamentale:
la semplicità.
“Le ricette più sono semplici e maggiore è la loro riuscita.”
Ogni anno viaggiamo attraverso le regioni d’Italia
e scopriamo per voi le tradizioni culinarie locali e i prodotti più gustosi e genuini.

 

IlLocale

All’interno del Parco dell’Abbazia di Vertemate
Dopo aver parcheggiato la vostra auto sotto l’ombra di piante secolari percorrendo un piccolo vialetto di pietre vi tufferete in un’oasi di benessere enogastronomico
dove Alessio in cucina e Serena in sala saranno le vostre guide.
Un salone accogliente e riservato con ampie vetrate dove la bellezza di madre natura penetra con i suoi colori, la sua luce e le sue ombre, dove trascorrere una piacevole pausa, il giardino con la pace del bosco a fare da sottofondo, e per gli amanti dell’enologia la nostra Cantina visitabile, frutto delle numerose ricerche tra le belle realtà piccole e nascoste del nostro Bel Paese…
Resta solo da accomodarsi, sfogliare la nostra Carta… al resto penserà il Gallo Nero!

 
 

MenùLa carta del Gallo Nero

Ricerca e Innovazione
Innovazione e valorizzazione del territorio
sono queste le cose importanti per lo chef Alessio Ceccato
che ogni giorno prepara per voi piatti
che rappresentano il territorio e rispettano la stagionalità

Dai uno sguardo al Menù cliccando qui


 

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RecensioniDicono di Noi

  • Ci è stata regalata una cena e abbiamo scelto di andarci venerdì sera, già solo l’ingresso è un incanto, pulito, curato, ordinato,Illuminato all’esterno nei punti giusti in modo tale da rendere armonioso la vista. Personale molto gentile, menù curato, particolare e davvero interessante. Siamo stati consigliarti al meglio, dall’antipasto al dolce. Una menzione particolare per il gnocchi al tartufo, davvero ottimi, molto interessante anche la carta dei vini, porzioni ottime a livello qualitativo e quantitativo, impiattate molto bene, Ci torneremo sicuramente. Vivamente consigliato. Complimenti al cuoco che personalmente è venuto ai tavoli a verificare che tutto andasse bene. Gesto molto, molto apprezzato. Complimenti ragazzi, avanti così.
    Patrizia Gini
  • Sempre una piacevole scoperta , un viaggio di sapori ricercato e le coccole di Ale e Sere non finiscono mai!
    Silvia Loncao
  • Era da tempo che volevo ritrovare due cari amici e stasera non ci sarebbe stato posto migliore dove festeggiare il nostro anniversario. Ale e Sere siete unici ! Cucina superlativa , location meravigliosa . Complimenti di cuore ❤️ Consiglio a tutti di provare il Gallo Nero?
    Silvia Sissy Fumagalli
  • In questo momento delicato abbiamo deciso di festeggiare in maniera intima il nostro matrimonio, eravamo già stati a cena diverse volte e non ci avevano mai delusi . Per questa occasione Serena, Alessio e Gianni si sono superati in un servizio super e un menù fantastico studiato ad hoc . Piacevole sorpresa essere gli unici ospiti di questa incantevole location. A presto continuate così!
    SickM3
  • Un luogo che scalda il cuore Sono stato al Gallo nero, qualche sera fa per cena. Ho mangiato oltre le entreè (polpettine di chianina, cheesecake con salsa tonnata e bignè con crema al formaggio e basilico)offerte dal locale e l'ottimo pane e grissini: - Mortadella di prato con sfoglie di pane carasau e cipolla rossa - Battuta di manzetta con spuma di caprino e cipolla - Pappardelle di semola con ragù di cinghiale e pioppini - Costolette di agnello alle erbe - Tris di dessert: semifreddo al pistacchio e lamponi, tortino al cioccolato e scorza di arancia caramellata e gelato alla vaniglia, chantilly del gallo nero Come al solito è risultato tutto buonissimo e ben presentato(allego alcune foto). Al gallo nero ti senti a casa e l'accoglienza e l'ambiente ti fanno davvero sentire in famiglia, grazie di tutto Serena e Alessio.
    et_extraterrestre