Menù del 15 agosto 2026
Il giorno di Ferragosto, a pranzo e a cena, proponiamo:
Il benvenuto dello chef
Trota salmonata della Valsassina affumicata, gazpacho di more
I mondeghili di chianina a modo mio, cavolo viola in agrodolce, maionese al pomodoro
Il pacchero, fatto con semola senatore Cappelli, servito tiepido, peperoni dolci, seppie fresche, *capperi di Pantelleria
Bianco di pescatrice, zucchine, olive taggiasche
Semifreddo allo yogurt e frutti rossi
euro 85 a persona, bevande escluse, si richiede caparra di euro 25 a persona
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